1936年、神戸市楠木町。曽祖母と祖父が、珈琲の焙煎とお菓子の製造販売を営む「中村商店」を開いたのが、私たちの始まりです。

祖父・中村正矩は兵庫県珈琲商工組合の二代目理事長を務め、まだ珈琲が珍しかった時代から、レギュラーコーヒーの普及に力を注いできました。

現在4代目の代表取締役社長　中村雄一は同組合理事をさせていただいております。
創業以来、時代の変化にあわせつつ、焙煎・ブレンドにこだわりながら、

お客様の要望に応えてまいりました。

「神戸セレクション2018」には水出しアイスコーヒーが認定を受け、

それを機に珈琲業界のオンリーワン企業を目指すべく、

「皇帝ペンギン」をシンボライズ（お客様にとってのオンリーワン）した

「神戸クラフトコーヒー焙煎所NAKAMURACoffee」を立ち上げました。

さらなる珈琲の新しい味を追求するために、スペシャルティーコーヒーも

提供しています。

現在神戸・淡路島のカフェやホテルの皆さまをはじめ、

全国の方々に珈琲をお届けしています。

中村珈琲が、あなたの心のやすらぎになることを願っています。

代表取締役　中村 雄一

銀次郎の焙煎

昭和47年から現役で活躍し続ける直火赤外線焙煎機・銀次郎。

下から48個の炎と横から3つの赤外線で豆を包み込み、

まろやかでコクのある味を生み出しています。

NOVOMARK Ⅱの焙煎

サードウェーブ→スペシャルティコーヒーの「独特な香りを大切にする焙煎」にはNOVO MARKⅡを使用。電気の熱風で豆を均一に包み込み、焼きムラなく丁寧に煎り上げます。豆本来のフルーティーな香りと繊細な味わいを引き出します。